日当たりのよい林などに見られる木本植物。食用には柔らかい若い芽を用いる。
少し香りが強く山菜好きの隠れた一品であったが、最近は一般的になってきた。おひたし、てんぷら、各種和え物など。
５枚の葉が掌状についている。若芽を食用とする他、薬用植物としても知られている。