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クサソテツ 【草蘇鉄】 オシダ科 学名:Matteuccia struthiopteris

 イワデンダ科の多年生シダの一種。別名:コゴミ、コゴメ、カンソウ、ガンソウ。若芽はコゴミ(屈)といい山菜のひとつである。
日本各地、北米大陸の北東部に自生する。また観葉植物として庭に植えられることも多い。
コゴミ

    5月上旬から6月中旬に渦巻状に丸まった幼葉を採取し、おひたし、サラダ、ゴマ和えなどの和え物、天ぷらなどにして食べる。ゼンマイなどと違ってアクがないため調理が容易である。
日本では食用として促成栽培もされている。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』より

2002/4/19 宮城県蔵王少年自然の家
クサソテツ 【草蘇鉄】 オシダ科

2001/5 郡山市多田野内
クサソテツ 【草蘇鉄】 オシダ科


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