普通、キクといえばイエギク（栽培ギク）を指す。短日性植物として有名で、電照等を用いた作型の分化により、周年供給されている。
　西洋において菊は墓参に用いられる。日本でもこの影響を受けて葬儀の際の献花には菊が用いられることが多い。
キク科の学名は、従来chrysanthemum×morifoliumが用いられてきたが、現在はDendranthema grandiflorumのように改められた。
ただし、一般的に栽培ギクをいうときにはchrysanthemumとする。