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アワ 【粟】 イネ科エノコログサ属 学名:Setaria italica

 東アジア原産で、高さは1〜2m。エノコログサが原種といわれる。穂は黄色に熟し、たれさがる。温暖で乾燥した風土を好み、生育期間が3〜5ヶ月と短いために、高地や高緯度地域でも栽培することができる。
 粒の質からうるちアワともちアワ、収穫の時期から夏アワ、秋アワなどの品種に分けられる。


2001/7/26 耶麻郡猪苗代町 ハーブ園
アワ 【粟】 イネ科


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