別名：コルククヌギ。山地に生える雌雄同株の落葉高木。
樹皮は押すと弾力があり、コルク材や薪炭材としても利用された。現在では椎茸の原木として利用されることが多い。
葉うらに毛を密生し灰褐色であることからクヌギとは区別できる。春に花が咲き、その翌年の秋に堅果（どんぐり）が実る。